エスプレッソ入門講座その１
2012年8月 5日(日)
～初級編 飲み方からマシーン体験まで～
エスプレッソ初心者のための講座です。
飲み方・楽しみ方のポイントを知りたい、いつかカフェをやってみたい、イタリアの食文化に興味のある人にお勧めの講座です。
エスプレッソの試飲とミニドルチェ付。
※第二回は中級編「カプチーノとカフェラテ講座」を9月に予定。
お問い合わせ／参加申込は こちら
2012年8月5日（日）16：00～18：00
参加費：3,000円
会場 ：イタリア家庭料理「トラットリア・アル・ラグー」
（兵庫県篠山市福住384番地）
定員 ：10名 予約優先制
主催 ：トラットリア・アル・ラグー、ROOT
共催 ：福住地区まちづくり協議会2030プロジェクト
講師：兼井昌二さん
1999年、イタリアで料理修行中に出会ったエスプレッソに感動し、帰国後、約10年間、当時はまだ珍しかったエスプレッソ専門店を 兵庫県神戸市岡本で経営。2012年に同県篠山市へ移住し、築150年の古民家町家を地域のみなさんと改修。イタリアの大衆食堂をイメージした「トラットリア・アル・ラグー」をオープン。
