つくる・つかう・たべる玄米塩糀ワークショップ
2012年7月 7日(土)
丹波篠山の無農薬玄米でつくる塩糀とその活用方法を紹介！
塩麹の新た私意レシピを探している人のために
玄米糀を使った塩糀の基本的な作り方から、
畑で採れる夏野菜、肉、魚料理などのレシピと調理のワークショップです。
日時 ：平成24年7月7日（土）15：00～17：00
会場 ：里山旬菜料理ささらい（兵庫県篠山市日置397）
参加費：1人3,500円
講師 ：藤岡敏夫（パティシエ、料理人。「ささらい」オーナー）
「きもち からだ なごむ」をキーワードに日々キッチンに立つ。からだに優しい素材を厳選した料理、菓子づくりを広く知ってもらいたいという思いでワークショップなどをスタート。
申込 ：里山旬菜料理「ささらい」
TEL/FAX:079-556-3444
MAIL: rakuraku1171[at]gmail.com
主催 ：里山旬菜料理ささらい、ROOT
