地域資源の調査・研究・普及事業

聴く、集める、（土の下まで）掘り下げる－全てのRootsがここにあります

地域に暮らす方々が語る貴重な「生活の知恵」、埋もれつつある生活文化「資料」、そしてこの地に集い、一緒に活動／体験してくれた方々の「生の声」を収集・記録し、まとめる事業です。
ここで集められた情報が、その他の全ての事業の「基礎（Roots）」となります。

※これまでにROOTメンバーが関わったものの実績です。

土とお豆のたべものがたり　わたしたちは、1000年の歴史をたべている。
Tales of Black Beans and Soil ~Eating 1000 years of history~

【発行日】2012年3月31日
【発行元】一般社団法人ノオト
【担当】片平深雪

文化庁/文化資源を活かした
観光振興・地域活性化事業の一環として実施。

農業未経験者３人が訪ね、聴き歩いた
『丹波篠山の黒豆を知る旅』インタビュー集です。
地域の郷土史家、土壌学研究者、黒豆栽培実践家、そしてフレンチのシェフ＋地域の料理上手なおばあちゃん。歴史からその調理法までを網羅しました。